Wie du deine Eigenen Zaubertrüffel Anbaust - Zativo
40.00 £
Published date: 2025/05/25
- Location: 7481 Dx, Eureka, South Dakota, United States
Was soll ich sagen: Nach einer Woche habe ich zwei Hände voll Shiitakepilze geerntet. Auskühlen lassen, in Klarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank für mindestens zwei Stunden abkühlen lassen. Ausgewählte Liköre und raffinierte Ummantelungen machen unsere Pralinen zu kleinen Kunstwerken. Ziehen Sie die Folie erst ab, wenn die Pralinen vollständig ausgehärtet sind. Wenn die Mayonnaise schön cremig ist und an einem Löffel hängen bleibt, ist die Konsistenz wie sie sein soll. Zum Glück oder soll ich sagen zum Pech ist auch noch Trüffelzeit, also gab es noch ein wenig frischen Trüffel dazu, genauer gesagt Weißen Trüffel - La bilancia (Tuber magnatum pico). Die Tuber magnatum Pico wird nur im Piemont, in den Marken oder in Toskana geboren und wächst dort, wo sie den Namen Alba- und Acqualagna-Trüffel trägt (dies sind die einzigen 2 in Italien und weltweit anerkannten Herkunftsbezeichnungen).
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